汽素火
| 社名・店名 | 汽素火 |
|---|---|
| カテゴリ | グルメ --- 和食 |
| 住所 | 東京都中央区日本橋人形町1-5-10 日本橋芸者新道ビル302 |
| 交通アクセス | 人形町駅から徒歩1分 |
| 電話番号 | 03-6661-0822 |
| 営業時間 | 月～日 12時00分～14時30分、17時30分～20時00分、20時30分～23時00分 |
| 定休日 | HPをご参照ください。 |
| URL | 汽素火ホームページへ |
【汽素火】は、人形町駅より徒歩1分の場所に佇む日本料理店。
四季折々の厳選食材を用いた天ぷらや懐石料理を中心に、素材の持ち味を丁寧に引き出した一皿をご提供いたします。
当店では、旬の食材と向き合いながら、繊細な技法を活かしたお料理をご用意しております。
看板の天ぷらは、低温管理で丁寧に仕込んだ衣と厳選した米油を用いることで、軽やかで上品な口当たりを実現。
素材本来の風味や香りを大切にし、一品ごとに最適な状態でご提供いたします。
また、塩や水、にがりにまで細やかに配慮し、季節の恵みをより深く味わえるよう工夫を重ねています。
店内は茶室を思わせる静謐な空間に7席限定のカウンターを設え、料理人の所作や調理の臨場感もお楽しみいただけます。接待や会食、記念日など、大切な方との特別な席にもふさわしい一軒です。
四季の移ろいを映した日本料理とともに、心満たされるひとときをぜひ【汽素火】でご堪能ください。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
HPをご参照ください。
